Всё что нужно для такого хлеба - мука, вода и соль. Даже закваску не нужно выводить самостоятельно, мы будем работать с готовой сухой закваской.

лучше усваивается, содержит пребиотики для здоровья кишечной микробиоты
содержит медленные углеводы и имеет низкий гликемический индекс
в нём глютен ферментируется в значительной степени и не нагружает ЖКТ
он невероятно вкусный, хрустящий и ароматный!

•Инвентарь, ингредиенты
•Выведение закваски
•Замешивание теста для хлеба вручную, самый простой способ
•Формовка, выпекание хлеба
•3 основных вида хлеба: круглый, формовой, чиабатта. А также их вариации.

Программа курса: